健康資訊

天天吃好菌 顧好腸道不生病

營養師 張軒綸

冬天是過敏體質者容易好發的季節，像是打噴嚏、流鼻水甚至感冒更是家常便飯，尤其家中有過敏小朋友的家長最擔心過敏會造成小孩注意力不集中、睡眠不足、黑眼圈而影響課業，常令家長頭痛不已。

腸道對人體有3大功能 ：

(1)吸收:飲食中大部分營養在小腸被吸收(2)排泄:大腸、直腸負責糞便成型與排泄(3)免疫:人體70%免疫球蛋白(IGA)在腸道製造，是掌管免疫力的大本營，而益生菌會參與IGA製造，當人體菌叢失衡，就容易過敏情形發生，因此過敏與腸道菌的結構關係密切。

人體腸道菌分為三種：有益菌、有害菌、 中間菌。有益菌可在腸道合成多種消化酵素、維生素(D3、K)，幫助食物分解消化，腸道蠕動促進營養素吸收，而有害菌，容易使腸道老化，人體腸道會隨著年齡增長、生活壓力增大，作息不正常、飲食不均衡等原因使腸道內益菌減少、壞菌增多，使腸道老化、功能衰退。

顧好腸道，首要須先提升腸道有益菌數量，有益菌就好比腸道守門員，越多的益生菌在腸絨毛中幫助抵禦飲食或空氣中進入的病原菌。醫師建議，「聰明養好菌，去掉壞菌」(康健雜誌227期)，幫助維護腸道健康。

現代人飲食不均衡，纖維經常攝取不足，若在加上重口味且大魚大肉，長期下來易使有害菌滋長，腸道有益菌失衡。因此直接補充益生菌是最快速又方便的選擇！